En lovsång till brödrosten

Ända sedan människan kom på att man kunde baka bröd måste problemet med torrt och äckligt bröd varit ett stort problem. Jag menar, ni vet ju om brödskivan är lite för torr och man försöker maskera det med smör och pålägg? Inte särskilt smakligt. Allra helst vill man ju ha den nybakade känslan, varm och färsk som smakar himmelriket. Men vad gör man då? Att slänga undan gammalt bröd har väl aldrig varit ett särskilt bra alternativ. Därför uppfanns brödrosten. En fantastisk uppfinning för att göra lite gammalt bröd gott igen.

Engelsmännen visste vad de gjorde när de började rosta brödskivor över öppen eld och senare överkonsumera toast.

Men på vägen verkar något ha gått förlorat. Sen när blev det viktigare att producera bröd som ska gå till brödrosten direkt? Annat, ätbart bröd, slängs ut i soporna men vi köper gladeligen på oss ”Rostfranska” och hamstrar tills Bäst-före-datumet säger åt oss att vi inte kan äta brödet längre.

Nej, våra matvanor har blivit väldigt annorlunda med alla nya tekniska påfund som finns nuförtiden. Därmed inte sagt att även jag inte uppskattar en rostmacka ibland… Det är bara lite krångligare att göra rätt om man vill göra så mycket för miljön som möjligt.

rostbröd