Närproducerad köttfärs från en ekologisk gård

Idag bar jag hem ett kilo ekologiskt köttfärs. Genom mitt jobb har vi en kontakt med en lokal bonde i Örebrotrakten som dels levererar kött till Ica men också säljer direkt till kunderna. Så härom veckan kom han förbi kontoret med två paket köttfärs.

Jag som tidigare pratat om vikten att veta var maten kommer ifrån och att vara beredd på att ta hand om den själv (läs Om kött från 2012-01-11) var glad att få en lite personligare kontakt till den som levererar köttet. Det känns också bra att veta exakt vilken eko-gård det kommer från, ha koll på var djuret är slaktat och att det skett med största möjliga hänsyn till djur och miljö.

Mitt bästa knep i köket när jag lagar köttfärs är att blanda ut med röda linser, rivna morötter och tomat, så blir det inte så köttigt och samtidigt väldigt gott. Ett recept kanske kommer endera dagen?!

Att bära hem ett par stolar

Ända sedan jag flyttade har jag behövt nya köksstolar så härom veckan gick jag förbi en second hand-butik. Egentligen väntade jag mig inte riktigt att hitta något men se där! Fyra gröna pinnstolar. Färgen var visserligen jätteful men de var bekväma och billiga.

Dock, jag har ingen bil och det kostade 150 kr att få dem hemforslade. Så vad gör man? Jag tog dem resolut under armen (två åt gången bör dock påpekas!) och bar hem dem. Ganska praktiskt att bo relativt nära stan.

Så nu tänkte jag bara måla om dem i någon fin färg. Billigare än IKEA och mycket mer personligt. För att inte tala om miljöfördelen att de dels är begagnade och dels inte fraktades med bil. Förutom lite ont i armarna dagen efter gick allt galant.

Växthus ska drivas av spillvärme och koldioxid från Tekniska verken

I Linköping kommer det byggas ett unikt växthus. Plantagon blir nu verklighet, bredvid Tekniska verken. Med direktkoppling till deras spillvärme och koldioxid ska man nu börja odla grönsaker på höjden, precis invid E4:an. Jag skrev om det för drygt ett år sedan (Ny växthusglob i Linköping kan bli verklighet) och om ett år ska det vara klart. Gissa vem som vill gå på studiebesök?!

Det är tänkt att Tekniska verkens överblivna koldioxidgas ska ledas från biogasanläggningen till växthuset. Gasen ska sedan användas till växternas fotosyntes medan spillvärmen ska värma upp den jättelika byggnaden.

– Det blir ett bättre system. Som läget är nu går resurser till spillo. Det är bra om den värmen kan användas, säger Stefan Jakobsson, affärsutvecklingschef på Tekniska verken.

Han poängterar att det är värmen som är den viktiga byggstenen i samarbetet.

– Den stora grejen för oss är att vi kan tillvarata spillvärme från biogasanläggningen för uppvärmning av växthuset. Koldioxiden är en elegant men ganska liten fördel, säger Stefan Jakobsson.

Från Corren.se 2012-02-09

Jag twittrade lite med Muharrem Demirok (c), kommunalråd i Linköping och uttryckte en önskan om ett grönt Silicon Valley i Linköping. Han har praktiskt taget lovat mig att det ska bli verklighet! ;)

Skor som miljöbov, gore-tex och Naturskyddsföreningen

Skor är väl något ganska harmlöst? Man har dem på fötterna, antingen ska de vara bekväma eller snygga. Helst både och. På vintern ska de helst vara varma, bekväma och snygga. Men man tänker inte så mycket på dess miljöpåverkan. Trots det är de ganska stora bovar.

Jag köpte nyligen tygskor, så kallade sneakers, i gore-tex med foder för att även på vintern kunna ha min favoritstil på skorna. Nöjd och varm om fötterna tänkte jag att nu var jag i alla fall duktig som var praktisk och tänkte ett steg längre. Men naturligtvis tänkte jag ändå lite för kort… Fick påpekandet att de kunde innehålla flourmiljögifter. Eller för att citera Mikael Karlsson, ordförande i Naturskyddsföreningen: ”Men – har du frågat Tretorn vad som finns i gore-texen…? #fluormiljögifteroftastoreglerade” (ja, det var en hash-tag från twitter).

Nej, det hade jag ju inte gjort förstås. En snabb googling gav mig kanske inte riktigt ett tillfredsställande svar. Även om vissa nog hade nöjt sig. Gore-tex själva svarar så här på frågan om deras produkter är miljövänliga:

 Ja, på grund av deras långa livslängd. Det är den bästa måttstocken om du vill göra ett miljömässigt sunt val när du köper funktionella kläder, skor och accessoarer.

Tack vare vårt val av avancerade material som PTFE och de bästa tillverkningsprocesser kan vi erbjuda produkter av högsta kvalitet som är extremt hållbara. Hållbarheten gör det möjligt att använda slutprodukten länge. Det leder i sin tur till betydande besparingar när det gäller råvaror och energi, som annars skulle gått åt för att tillverka flera men mycket mer kortlivade produkter.

Inget om deras användning av gifter alltså. De uppger också att den största miljöpåverkan sker under produktion och slutbehandlingen av de olika materialen. Det kommer lite längre ner i texten:

 I motsats till de flesta andra plastmaterial är inte PTFE (polytetrafluoroeten) – råmaterialet i membranet – tillverkat av eller behandlat med mjukningsmedel eller stabiliseringsmedel. Det innehåller inte rester av tungmetaller, organiska tennföreningar eller ftalater.

Kanske får jag nöja mig med det. För köpt är ju köpt. Nästa gång kommer jag nog i alla fall komma ihåg att kolla miljö, livslängd och bekvämlighet. För att inte glömma snygghet! Dock, dessa skor kommer nog inte gå sönder i första taget och behöva kasseras. Det är också ett stort miljöproblem.

Naturskyddsföreningen gjorde för några år sedan en undersökning där de kollade på gifter i plastskor, typ foppa-tofflor och flip-flops. Det visade sig att flera innehöll höga halter av det hormonstörande ämnet ftalater. Men nu vill de ta det hela ett steg längre.

Nu undersöker Bra Miljöval-kontoret om kemikalierester och miljöpåverkan från skor vore en viktig fråga att fokusera på och undrar vad du tycker.

Svara gärna på deras enkät, här, tack! Själv hoppas jag på fler varma, bekväma och snygga miljövänliga skor i framtiden, som håller länge.

Lokalt om eko och miljö i Blekingetrakten

En av fördelarna med mitt jobb är att man surfar runt mycket på internet och hittar intressanta och spännande hemsidor. Idag hittade jag till EkoBlekinge, en sida som bara handlar om ekologiska affärer, evenemang och annat i Blekinge.

På EkoBlekinge kan du hitta lokala evenemang som har med hållbarhet att göra, tips om hur vi kan leva mer hållbart och en lista med gröna platser. De gröna platserna kommer från kartan Blekinge Greenmap som märker ut allt ifrån cykelreparatörer, ekologiska butiker och lokalt hantverk till alternativa terapeuter och vackra naturplatser.

Att avgränsa en sådan här tips-sida geografiskt tycker jag är ett strålande koncept. Oftast är man ju mest intresserad av vad som finns i ens närhet. Så länge det inte rör sig om webbshopar så vill man ju gärna åka till affären i fråga, eller veta vilka evenemang som pågår i ens landskap.

Första tiden på klimatsmart.se

Nu tänkte jag kort berätta om min första tid på klimatsmart.se. Jag har alltså flyttat och börjat på nytt jobb.

Till en början ligger fokus på att jag ska lära mig att sälja annonser, eftersom det är så vi drar in pengar. Sen är tanken att jag mer ska få en redaktörsroll, vara ansvarig för sociala medier och skriva mer på hemsidan. Jag ska även vara med på lite olika klimat- och miljöevent. Det kan bli kul det här! Men just nu är det mycket att ta in, lära sig och upptäcka.

Första fredagen gick alla på kontoret till Rosengrens skafferi, en vegetarisk restaurang i Örebro och åt lunch tillsammans. Det var en stor buffé uppdukat, det var gott och väldigt fina lokaler. Jag har trevliga kollegor och det är alltid kul att upptäcka nya saker i Örebro.

Kurs i webbpublicering

Jag ska läsa en kurs i vår som heter Webbpublicering: Teknik, design, kommunikation på distans. Tanken är att jag som hänger så mycket på internet ska lära mig mer om grunderna och inte bara använda mig av ”färdiga verktyg” som wordpress (eller blogger och blogg.se som jag tidigare haft min blogg på). Det beror också på att jag tycker det är kul!

Så vi får väl se, det kanske dyker upp lite förändringar i bloggens utseende och form framöver.