Dagens lunch

Då var det dags för ett mattips nu igen. Dagens rätt blir potatissallad och det passar ju bra så här i midsommartider.

Recept:
(Självklart använder du Krav-märkta produkter eller på annat vis ekologiska varor)
Potatis
Kidneybönor
Olja – helst med citronsmak (annars kan du pressa lite citron över salladen)
Vitlök
Rosmarin
Broccoli
Paprika

Mängd beror på hur många portioner du ska ha, ett tips är ungefär en potatis per person i alla fall.

Gör så här:
Koka potatisen, lägg sedan åt sidan ett tag. Använd det varma potatisvattnet och låt broccolin ligga i det och tina, eventuellt bli varm, beroende på om den är färsk eller frusen. Häll i olja i en kastrull, hacka eller pressa vitlöken och låt den fräsa i oljan med några nypor rosmarin. Dela på broccolibuketterna i mindre bitar, lägg dem i kastrullen. Blanda i de sköljda kidneybönorna och låt allt bli varmt. Näst sist lägger du i potatisen, skuren i bitar, och blandar om. När allt är lagom varmt tar du av kastrullen från plattan, skivar i paprika och blandar salladen.

Serveras ljummen eller kall som den är eller som tillbehör till den andra midsommarmaten.

Tips som sparar energi:
– Koka upp potatisvattnet med vattenkokare.
– Istället för att koka broccolin för sig eller tina den i micron använder du alltså det redan varma "spadet"/potatisvattnet till att tina broccolin.
– När du ska hetta upp oljan, använd samma kastrull och den redan varma plattan som till potatisen, så slipper du diska och värma upp en helt ny platta.
– Det räcker om plattan är på precis i början, stäng av den sedan så räcker eftervärmen till att värma hela salladen.

Trevlig midsommar allihopa!

För fler recept kan man ju alltid söka tips på internet, till exempel DN.se och arla.se

Typiskt

Äsch, mina glasögon gick sönder! Tusan också!! Och jag som har gått och planerat att köpa nya INNAN de gick sönder men "de" hann före. Jag har ju visserligen haft dem ett tag, eftersom jag för det mesta använder linser så har jag inte köpt nya på ganska länge. Och nu blir jag alltså tvingad till ett köp å det snaraste. Jaja…

..

Lästips på webben

Svenska Dagbladet har haft en artikelserie om vindkraftens positiva och negativa sidor. Eftersom jag inte har pappersupplagan har jag nu i efterhand upptäckt detta och ska läsa artiklarna så snart som möjligt. Men länkarna lägger jag ut så att även ni som är intresserade kan läsa.

Artikel 1, "Vindkraftens tillväxt fara för fågellivet":
http://www.svd.se/nyheter/inrikes/artikel_3038993.svd
Artikel 2, " Vindkraftverk hot mot skyddad natur":
http://www.svd.se/nyheter/inrikes/artikel_3043399.svd
Artikel 3, " Naturvården kan få stå tillbaka":
http://www.svd.se/nyheter/inrikes/artikel_3050147.svd
Debattartikel på Brännpunkt:
http://www.svd.se/opinion/brannpunkt/artikel_3059383.svd

Självklart kommer jag också att kommentera artiklarna i sinom tid men jag ska läsa dem först! Jag har ju en del att plugga också, sommarlovet till trots.

Jag har bloggat om detta tidigare och det går att läsa här. Det var då Dagens Nyheter som rapporterade om vindkraftskooperativen och de nya reglerna som börjar gälla snart.

På frågan om Sveriges energiförsörjning kan ske enbart med förnyelsebara källor…

… är svaret ett stort JA! I dagsläget skulle man, med nuvarande teknik och alternativ, kunna öka andelen energi från förnyelsebara källor markant. Inom en snar framtid skulle man kunna göra Sverige oberoende vad gäller energi, det krävs bara att man satsar lite. För att det ska gå snabbt så ska fokus ligga på de förnyelsebara alternativen och man bör lägga kärnkraft och olja åt sidan. Jag vet vad folk tycker om kärnkraften, men den är så gott som INTE förnyelsebar (och sen tillkommer debatten om kärnavfall och risken för kärnvapen med mera). 

Vi har visserligen byggt ut vattenkraften så mycket som det går utan att påverka vattendragen allt för mycket. Men vi har goda resurser vad gäller vindkraft, hydro(vatten)kraft (så som vågkraft och andra alternativ med vatten involverat) och till och med solkraft.
Självklart så kommer det alltid att utvecklas nya alternativ, forskning bedrivs kontinuerligt på energiområdet, men jag hävdar att vi med befintlig teknik kan uppnå en fullgod energiförsörjning.

Den naturliga vägen

Att debattera om klimatförändringarna är en följd av människans utsläpp av växthusgaser sker på många andra håll, dock inte här, idag. Istället så tänkte jag skriva några rader om öar.

Öar ligger omgivna av vatten och är direkt hotade av stora vågor och en höjning av vattennivån. Som ni kan läsa om i ett tidigare inlägg så är det ett faktum att polarisarna smälter, och det i högre takt. Vad det sen beror på kan ju klimatskeptikerna förneka. Men om havsytan stiger så blir dessa öar alltså hotade, och det gäller även för havsstränder och närliggande städer, för att inte tala om Nederländerna.

Tidigare har man i media kunnat läsa om att de små önationer vi har i världen har gått ihop och bildat en gemensam organisation för att få en starkare röst på den globala scenen. Idag kan vi läsa på SvD:s nätupplaga att dessa nu försöker att föra upp frågan, om deras länder kommer att uppslukas av havet, på högsta nivå i FN.

Jag hoppas att denna fråga uppmärksammas och att vi även tänker på dessa länder med minimal handlingsförmåga när vi ägnar oss åt klimatbistånd, liksom SIDA och annat. Detta har jag alltså också bloggat om, följ den här länken.

Och så var…

kårobligatoriet avskaffat. Vad säga? Jag är inte insatt men jag vet bara att majoriteten av mina bekanta har aldrig haft någon användning för kåren. Ändå röstade jag i kårvalet.

Betyder det att jag slipper betala kåravgift för min sommarkurs också då? Fast den kanske jag inte betalar för ändå…

Föresten så blev min a-uppsats godkänd idag, Sveriges energianvändning – Kan förnyelsebara källor ta över försörjningen? så nu är det fritt fram att fråga mig vad som helst och jag kan citera ur min första vetenskapliga, egenhändigt skrivna, rapport!

Förlorande hjälte

Grattis Federer till Grand Slam-titeln, men Robin Söderling gjorde ju en så fantastisk turnering att det nästan slår vinsten. Jag tittade såklart på hela matchen och visst, Söderling var inte lika duktig, men att gå från en 26:e ranking och ingen tid i medierna så har han efter att först slagit Nadal gått från klarhet till klarhet. Jag är bara glad att han har utvecklats rejält, vi kommer få se mer av honom!

Men jag är beredd att hålla med Söderling och säga att Federer är den störste genom tiderna!

Självklart kan du läsa om det på SvD och Dn och en mängd andra tidningar.

Valdag

Jag hoppas verkligen att ingen har missat att det är val idag. Hoppas många många röstar då det är viktigt med högt valdeltagande för demokratin och för att våra parlamentariker ska få legitimitet. Själv förtidsröstade jag redan i torsdags då jag inte är i närheten av min vallokal idag.

I helgen tog även min kusin studenten. Mycket trevligt var det :)
Nu i veckan är det dags för min sommarkurs, Ledarskap, att börja. Det verkar vara en intressant kurs och förhoppningsvis så lär jag mig mycket om grupprocesser och ledaregenskaper.
Bilder från studenten